Remorque Four Mobile
Découvrez une expérience culinaire unique et spectaculaire pour vos événements.
À partir de 50 convives, Le César installe sa remorque four directement sur votre lieu de réception pour une animation chaleureuse, conviviale et entièrement préparée sous les yeux de vos invités.
🔥 Jusqu’à 10 pizzas, pinsas ou tartes flambées en cuisson simultanée
✨ Service rapide, gros débit et ambiance live cooking
🥂 Une expérience originale inspirée des grands concepts américains, exclusive chez Le César
Mariages, brunchs, soirées privées ou événements professionnels : offrez à vos invités un moment aussi gourmand qu’inoubliable.
Nos buffets des îles
Faites voyager vos invités grâce à une cuisine généreuse, colorée et riche en saveurs.
Inspirés des traditions créoles nos buffets des îles associent recettes authentiques, épices parfumées et produits soigneusement sélectionnés.
Rougail saucisse, poulet Colombo, cari de crevettes, poisson aux épices, accompagnements créoles rougail mangue et créations de saison composent des buffets chaleureux et conviviaux, idéals pour vos réceptions privées et professionnelles.
À partir de 18 € par personne. Buffet personnalisable selon vos envies et votre événement.
Nos prestations sur mesure
Traditionnels, régionaux ou entièrement personnalisés, nos buffets s’adaptent à toutes vos envies.
Des assortiments de salades fraîches et gourmandes aux saveurs d’ici et d’ailleurs : salade César, taboulé libanais, Burrata & pêches rôties, créations du chef et compositions de saison.
Des bouchées à la reine artisanales aux spécialités alsaciennes, Baeckeoffe, Boeuf bourguignon, plats mijotés et recettes familiales, nous imaginons avec vous une prestation unique, adaptée à votre événement.
Vous avez une envie particulière ? Une recette à mettre à l’honneur ?
Nous aimons relever les défis culinaires et créer des buffets qui ne ressemblent à aucun autre.
À partir de 18 € par personne. Parlez-nous de votre projet, nous imaginerons ensemble la formule idéale.
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Nouveauté bientôt disponible
Les Box Repas du César arrivent prochainement à Sierentz et alentours.
Des repas généreux, équilibrés et préparés avec des produits frais et de saison, à partir de 15 € par personne.
Ce nouveau service est actuellement en phase de lancement. Les quantités seront limitées afin de garantir la qualité de nos préparations.
📲 Pour découvrir les menus de la semaine et les prochaines disponibilités, contactez-nous par SMS ou WhatsApp au :
Traiteur & Chef privé
Une cuisine sur mesure
Nos prestations sont volontairement pensées comme une cuisine vivante et adaptable.
La diversité des formats, des saisons et des envies ne permet pas d’établir une carte figée représentant l’ensemble de ce que nous proposons.
Chaque événement est unique. Nous construisons donc nos menus sur mesure, en fonction de vos attentes, de votre lieu et de votre budget.
Les prestations de chef privé sont proposées à partir de 10 personnes.
Pour toute demande ou projet spécifique, n’hésitez pas à nous contacter, nous serons ravis d’en discuter avec vous.
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Notre histoire
LE CÉSAR, c’est avant tout une histoire de couple, de cuisine et de passion partagée.
Nous sommes Karen et Nicolas, mariés, parents, et professionnels de la restauration depuis de nombreuses années. Notre parcours s’est construit sur les routes, au fil des saisons, des régions et des expériences, toujours guidés par la même envie : faire plaisir et créer des moments de convivialité autour d’une cuisine sincère et exigeante.
Nicolas est issu de la cuisine gastronomique. Formé au lycée hôtelier, il a fait ses armes dans des restaurants étoilés et des établissements de prestige, en France comme à l’international, notamment à Saint-Barthélemy. Chef privé dans des chalets de luxe puis saucier en Suisse, il développe une cuisine précise, généreuse et profondément ancrée dans le respect du produit et des savoir-faire traditionnels.
Karen, polyvalente et organisée, a évolué dans tous les univers de la restauration : cuisine, salle, gestion, management. Après avoir travaillé au Pays basque, dans des chalets de luxe et à Annecy, elle est aujourd’hui cheffe de cuisine en Suisse. Elle est la tête pensante du projet, celle qui structure, coordonne et donne vie aux idées.
Ensemble, nous avons créé LE CÉSAR pour proposer une offre traiteur et événementielle à notre image :des plateaux gourmands, des pinsa à la romana artisanales, des prestations de chef privé et de foodtruck, pensées sur-mesure pour les événements privés et professionnels. Basés dans le Haut-Rhin, nous intervenons dans le secteur Mulhouse – Bâle et les environs, avec la volonté d’offrir une cuisine conviviale, élégante et authentique, toujours au plus proche de nos clients.
LE CÉSAR, c’est la rencontre entre le savoir-faire gastronomique et l’art de recevoir, pour transformer chaque moment en un souvenir gourmand.Et si notre histoire devenait aussi un peu la votre ?
